Rau cải kale mang đến nguồn dinh dưỡng khổng lồ và đa dạng cho cơ thể. Không phải tự nhiên mà rau cải Kale có mặt trong nhiều món ăn tại khắp các quốc gia trên Thế giới. Bên cạnh hương vị thơm ngon, loại rau này còn sở hữu đa dạng dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Theo đó, so với rau cần tây, một trong những lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, giá trị dinh dưỡng của rau Kale chỉ có hơn chứ không kém, bao gồm:

• Vitamin A, K, C và các loại vitamin B (B1, B2, B3,…)
• Sắt, đồng, phốt pho
• Protein, chất xơ, tinh bột
• Mangan, Canxi, Kali,…